Flammulina velutipes. Enoki.

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Flammulina velutipes (Enoki)

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Descripción

El enoki es una seta comestible de cultivo, medicinal, exquisita de sabor y muy curiosa.

Es una especie que aparece de forma silvestre durante el invierno, que es su época predilecta de aparición. Es de facil cultivo y, además, se puede hacer crecer en esta época, cuando la gente diría que no hay setas.

Flammulina velutipes es un exquisito comestible de invierno que presenta unas características inconfundibles. Aquí te muestro como identificarlo.

El nombre, seta de fuego, es por su color anaranjado como la llama. Flammulina hace referencia a esto. Se comprente bien esto cuando vemos que las inflammable, llama, flama, tiene el mismo origen.

Aquí tenemos un seta de fuego creciendo en un tocon en Palencia, en invierno:

El enoki de de cultivo tienenun aspecto muy diferente a la seta silvestre. Esto se debe a que lo cultivan sin luz y con mucho CO2.

 

 

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones N/D
Tipo

Micelio en microtubo, Micelio en placa, Grano 20 g, Grano 150 ml

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