Lepista nuda. Pie azul, nazarena, borracha.

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Lepista nuda. Pie azul, nazarena, borracha.

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Descripción

Lepista nuda, también conocida popularmente con el nombre de pie azul, nazarena, borracha.

Aquí mostramos como diferenciar con seguridad el pie azul o seta Nazarena (Lepista nuda) y como no confundirla con algunas setas del grupo Cortinarius de que también presentan tonos azules y no debieran comerse. También comento alguna curiosidad de sus nombres y comestibilidad.

Seta de mediano tamaño que puede oscilar entre 5 a 15 cm y de color general azul violeta, sombrero lila, de tonos variables, cutícula fina. Las laminas son lilas, sinuosas. El pie es fibroso, elástico de color mas azulado que el sombrero, con fibrillas blanquecinas longitudinales. Su carne es violeta de olor intenso particular.

Fructifica desde principios de la primavera hasta principios del invierno; saprofita, aparece entre la hierba o humus en bosques de todo tipo, en zonas aclaradas, márgenes de caminos, jardines y parques, a menudo en grupo numerosos. Se confunde con frecuencia con Cortinarius purpurascens y otras especies purpuras o azuladas del genero Cortinarius, de muy bajo valor gastronómico e incluso indigestos.

Es una seta comestible deliciosa que se puede cultivar en jardín de forma muy sencilla. Aquí explicamos como:

Cultivo de setas en tu jardín

Se puede cocinar y guardar durante meses en el congelador, de esta forma:


Lepista nuda, also popularly known by the name of blue foot, Nazarene, drunk.

Medium sized mushroom that can range from 5 to 15 cm and of general blue violet color, lilac hat, variable tones, fine cuticle. The leaves are lilac, sinuous. The foot is fibrous, more bluish elastic than the hat, with longitudinal whitish fibrils. Their flesh is violet with a particular intense odor.

It bears fruit from early spring to early winter; saprophyte, appears among the grass or humus in forests of all kinds, in cleared areas, on the margins of roads, gardens and parks, often in numerous groups. It is often confused with Cortinarius purpurascens and other purple or bluish species of the genus Cortinarius, of very low gastronomic value and even indigestible.

 

Información adicional

Peso 0,04 g
Dimensiones N/D
Tipo

Micelio en microtubo, Micelio en placa, Grano 20 g, Grano 150 ml

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