Descripción
Micelio del hongo Hericium erinaceus.
Nombres comunes de la seta: melena de león, cabeza de mono, yamabushiitake….
Características del micelio:
El micelio es poco denso, blanco, algodonoso. Durante su crecimiento tiñe el medio de cultivo de color pardo.
Cepa muy activa, de rápido crecimiento.
Hongo muy vigorosa: Llega a fructificar en la propia placa y a 6 grados centígrados (en el frigorífico). Ver foto:
El hongo que vendemos tiene tanto vigor que puede fructificar desde el mismo grano
Seta padre:
Aislado de una fructificación en Salamanca (España), cerca del pueblo: Ciudad Rodrigo,
Hábitat donde se recolecto: robledal de roble melojo (Quercus pyrenaica). Sobre madera de roble. Esta es la fotografía de la seta origen:
La melena de león o cabeza de mono (Hericium erinaceus) es una seta de cultivo sencillo, muy apreciada tanto gastronómicamente como medicinal. Cuenta con investigaciones para el sistema nervioso y tienen un uso tradicional para problemas digestivos.
El cultivo se puede hacer en casa, con una oya express y nuestros kits de cultivo y hasta en el garaje:
Frcutificará en forma de pompones muy bonitos y sabrosos:
Que se pueden cocinar de forma muy sencilla y son exquisitos sólo con aceite y sal:
