Morchella importuna. Colmenilla, Morilla.

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Morchella importuna. Colmenilla, Morilla.

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Descripción

Morchella importuna es una de las especies de Morchella más fáciles de cultivar debido a que es eminentemente saprofita. Morchella importuna también es conocida como colmenilla, morilla, cagarria. Esta seta es de género muy popular en todo el mundo, no solo por el característico aspecto, si no por su amplia distribución y por su conocido valor gastronómico. Fructifican en primavera, de aparición caprichosa, normalmente en riberas, zonas alteradas, a veces dentro del bosque, o en claros con más frecuencia donde el suelo que ha sido removido o donde recientemente se ha producido un incendio.

Otras especies de morchella son exclusivamente micorrizógenas, es decir, crecen solo asociadas a árboles, como sucede con la Morchella esculenta de este video:

El sombrero es hueco, ovalado o globoso, formado por alvéolos que recuerdan a un panal de miel. El color es variable según las especie. El pie suele ser de colores claros, también hueco.

Son setas de primavera, difíciles de localizar, de aparición caprichosa, normalmente en riberas, zonas alteradas, a veces dentro del bosque, o en claros con mas frecuencia donde el suelo ha sido removido o donde recientemente se ha producido un incendio; es mas común sobre suelos arenosos.

Es difícil de confundirlas con otras setas. Tiene un aspecto similar a primera vista a Gyromitra esculenta, mortal en crudo.

La Morchella en crudo es tóxica, por lo que debe cocerse bien y retirar el agua. Incluso para evitar problemas se recomienda desecarlas, que es la manera más eficaz de conservarlas y de destruir las toxinas que esta seta tiene en crudo. Son muy apreciadas y comercializadas a altos precios.

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Morchella Importuna is one of Morchella species easier to grow because it is eminently saprofite. Other species of Morchella are mycorrich and therefore require a host plant. Morchella Importuna is also known as Colmenilla, Morilla, Cagarria. This mushroom is very popular in the world, not only because of the characteristic aspect, but for its wide distribution and its well -known gastronomic value. They fructify in spring, capricious appearance, usually on banks, altered areas, sometimes inside the forest, or clearly more frequently where the ground that has been removed or where a fire has recently occurred.

Información adicional

Peso 0,04 g
Tipo

Micelio en microtubo, Micelio en placa, Grano 20 g

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