Cultivo de setas en tu jardín

¿Estás harto de pasar demasiado tiempo esterilizando sustrato de serrín? ¿Alguna vez has querido cultivar setas en tu jardín, al natural?  ¿No quieres invertir en los materiales necesarios para producir hongos en interior?

Comenzar su huerto de hongos al aire libre es muy sencillo. Solo tienes que seguir unos sencillos pasos.

Selecciona una especie

La elección de la especie adecuada para su pequeño (o gran) proyecto al aire libre depende de un par de cosas. Primero, tu zona climática.

No esperes cosechar setas si intentas cultivar un hongo exótico como Volvariella volvacea en Laponia.

Mira que setas salen de forma natural en tu zona: seta de cardo (Pleurotus eryngii), coprino (Coprinus comatus) pie azul (Lepista nuda), Mango azul (Lepista personata)… y esas tendrán el éxito garantizado.

En segundo lugar, la cantidad de tierno y cariño que vas a dedicar al cultivo:

Si quiere ponerlo todo y olvidarte, los troncos de madera dura son lo que te irán mejor.

Si eres como nosotros, que no te importa tener unos hongos «de mascota», es posible que un parche al aire libre requiere sea tu apción: fructificará más rápido y producirá más hongos.

Dado que cultivar hongos en troncos de madera dura es algo totalmente distinto a hacerlo en jardín, nos centraremos en los parches de sustrato/basura al aire libre.

Para estos, las especies más fáciles de comenzar serían Coprinus comatus y Stropharia rugoso-annulata. Pero también se puede con Pie azul, seta de cardo e incluso seta de chopo (estas tres algo mas dificiles).

Este es el lugar perfecto

Para encontrar el lugar perfecto en su jardín, debes buscar un área sombreada.

Mucha luz solar directa evaporará el contenido de agua del sustrato en seguida, deteniendo el crecimiento.

No te preocupes si el sustrato recibe un poco de sol durante el día, no son vampiros.

Preferiblemente elejiremos suelo alrededor de árboles, que protejen de la luz, y que esté limpio de contaminantes, ya que los puede concentrar la seta.

¿Cuando sembrar?

Puede comenzar el parche en cualquier momento, pero lo mejor es a principios de otoño o prinicipio de primavera. Las temperaturas son ideales y hay suficiente precipitación para mantener húmedo el sustrato.

El hongo no tendrá problemas para establecer una colonia saludable para sobrevivir al invierno o al verano, que son los momentos mas críticos.

Dependiendo de tu zona, también pudieras comenzar el parche en invierno o verano. Sin embargo, ten en cuenta que las temperaturas extremas no son beneficiosas para el organismo, especialmente si acabas de inocular el sustrato.

Una colonia bien establecida es mucho más eficiente para sobrevivir en confdiciones duras de calor o frío, que una recién inoculada.

Si realmente no quieres esperar el momento perfecto, agregua una capa adicional de hojarasca sobre el parche, que actuará como un aislante y mantendrá a raya los cambios de temperatura y la evaporación.

Los materiales

Paja
Cartulina
Micelio del hongo (preferiblemente trasladado a serrín o paja)
Hojas muertas

Manos a la obra

  • Delinea el área de tu parche.
  • Excava 30 cm de profundidad.
  • Coloque una capa base de cartón, no olvides incluir los bordes del agujero.
  • Coloque la paja y el micelio y mezclalo. Ve aplastando la mezcla de vez en cuando.
  • Saca la manguera remoja bien el sustrato.
  • Cúbrelo con una capa gruesa de hojarasca.
  • Ya terminaste, eso es todo.

Revisa el parche de vez en cuando y mira si el micelio se está estableciendo en el sustrato

Esté atento a la producción de las setas en en el otoño o la primavera siguiente.

Cosas a tener en cuenta

La semilla en grano también se puede usar para inocular el parche, pero ten en cuenta que las criaturas que merodean se interesarán en la comida gratis que hay ahí.

El riego regular del parche lo m,antendrá hidratado y dará como resultado una colonia saludable. Use el sentido común, como con las plantas:

  • Si estás en una sequía, dale un poco de agua.

Como cualquier otra mascota, tendrás que alimentarla. Cada año agregue un poco de paja y / o serrín nuevos y observe cómo el hongo va construyendo su suelo.

Además de paja, también puedes serrín, astillas de madera, estiércol o una combinación de todo.

Si tiene problemas para obtener serrín, intente hidratar algunos pellets de combustible de madera dura.

No use recortes de césped porque terminará con un sustrato viscoso y apestoso.

¿Encontraste el lugar perfecto entre árboles y no quieres dañar sus raices?

No es necesario que excave. Simplemente coloca una capa base de cartón en el suelo y construya el parche desde allí:

  • Las camas elevadas también son una posibilidad.

Sin embargo, ten cuidado con los árboles con utilizar hongos parásitos. Es mejor que cultive saprofitos en su jardín.

Si desea criar varias especies de hongos en tu jardín, puede dividir el parche en dos partes, pero no mezcles el micelio: cada uno en su lado ya que, lo más probable es que una especie supere a la otra, dejándote con un solo tipo de hongo.

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