No consumir las gulas de monte que estén así: Hongo parásito de Cantharellus lutescens.

Cuando cogemos gulas de monte Cantharellus lutescens, al final de temporada podemos encontrar algunas cubiertas de un hongo tipo moho grisáceo. Hay que desechar estos ejemplares. Aquí muestro como diferenciar las sanas de las parasitados.

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