Aprende a identificar las mejores setas comestibles

Aquí encontrarás decenas de videos para ayudarte a identificar las setas comestibles más sabrosas.

Muchas setas comenstibles no están en este listado porque no deberían comerse: saben mal, textura incomible (tenaces como el corcho), huelen desagradable, pican muchísimo, son insignificantes (habría que coger decenas de setas para unos gramos)…

Los vídeos

Tienes los videos organizados por orden alfabético según el nombre científico del hongo.

El nombre científico es universal y permite que todas las personas puedan buscar facilmente.

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Agaricus urinascens El champiñón más grande, rico pero cargado de metales tóxicos. Consumir poco. Agaricus macrosporus.
Agrocybe aegerita Cuando la seta se chopo crece de una forma que parece que no lo es… Agrocybe aegerita
Agrocybe aegerita Identificación de exquisita seta de chopo, también llamada seta blanca de chopo, Agrocybe aegerita.
Agrocybe aegerita Setas de chopo. Agrocybe aegerita. Variación de las coloraciones sombrero.
Amanita caesarea La toxica Amanita muscaria ¿Puede parecerse a una rica Amanita caesarea?
Amanita caesarea Amanita caesarea. Identificación.
Amanita ovoidea Amanita ovoidea. Identificación y comestibilidad.
Amanita rubescens Identifica con seguridad la amanita vinosa o amanita enrojeciente: Amanita rubescens
Amanita rubescens Amanita vinosa. Amanita rubescens. Identificación.
Amanita rubescens Amanita vinosa o amanita enrojeciente. Aprende los detalles que identifican a esta sabrosa seta.
Armillaria mellea Seta de miel. Armillaria mellea. Curiosidades, toxicidad e identificación.
Boletus aereus Sobre la mesa: Boletus aereus, Boletus edulis y Boletus aestivalis
Boletus aereus Truco para diferencias el hongo negro, Boletus aereus de otros de su grupo: rascar el sombrero
Boletus aestivalis El truco de la uña: la mejora forma de separar el boleto de verano de otros. Boletus aestivalis.
Boletus aestivalis Boleto de verano. Boletus aestivalis o Boletus reticulatus. Identificación.
Boletus aestivalis Sobre la mesa: Boletus aereus, Boletus edulis y Boletus aestivalis
Boletus edulis Boletus edulis bajo avellano.
Boletus edulis Otro video con las características de Boletus edulis, para saber diferenciarlo de los otros ricos
Boletus edulis Sobre la mesa: Boletus aereus, Boletus edulis y Boletus aestivalis
Boletus erythropus Pie rojo. El unico boleto de poros rojos que merece la pena comer. Boletus erythropus
Boletus pseudoregius ¿Qué distingue el Boletus regius del Boletus pseudoregius? En este video muestro las diferencias
Boletus queletii El boleto de color ladrillo, Boletus queletii. Detalles para identificarlo
Boletus regius ¿Qué distingue el Boletus regius del Boletus pseudoregius? En este video muestro las diferencias
Boletus regius Un minusculo boletus real que ya se puede identifica. Boletus regius
Boletus regius El boleto real. Identifícalo sin posibilidad de equivocarte. Boletus regius
Calocybe gambosa Blanquilla, seta de San Jorge, seta de primavera… trucos para identificarla. Calocybe gambosa
Calvatia utriformis Calvatia utriformis. Bejin, pedo de lobo. Curiosidades. Uso medicinal y cosmético tradicional.
Cantharellus cibarius El falso rebozuelo (Hygrophoropsis aurantiaca) y diferencias con los rebozuelos (Cantharellus spp.)
Cantharellus lutescens La gula de monte o trompeta amarilla. Identificación. Cantharellus lutescens.
Cantharellus pallens Cantharellus pallens. rebozuelo. Identificación
Cantharellus tubaeformis Gula de monte, Cantharellus tubaeformis. Seta aromática y exquisita. Identifícala y ¡a consumirla!
Chroogomphus rutilus La pata de perdiz. Un buen comestible. detalles que la identifican. Chroogomphus rutilus.
Chroogomphus rutilus Chroogomphus rutilus. Identificación.
Clitocybe alexandri El sabroso Clitocybe pardo de encinar: Clitocybe alexandrii
Clitopilus prunulus Ayuda para identificar la Harinera: una seta excelente pero peligrosa para un iniciado ¡cuidado!
Clitopilus prunulus Para especialistas: Clitopilus prunulus y Clitopilus cistidiatus. ¿Son lo mismo?
Clitopilus prunulus Setal de harineras, Clitopilus prunulus. Un excelente comestible que avisa que hay también boletus
Coprinopsis atramentaria La seta antialcohólica, comestible con precaución. Tóxica con una cerveza. Coprinus atramentarius.
Coprinus comatus Coprinus comatus. Barbuda. Chipirón de monte. Identificación y curiosidades.
Fistulina hepatica Una de las pocas setas que se puede comer cruda. La seta hígado. Fistulina hepatica
Flammulina velutipes Enoki o la exquisita seta de llama que curiosamente sale sólo cuando hace frío. Flammulina velutipes
Helvella helvellula La cagurria enana: Helvella helvellula. Identificación y diferencias con otras helvelas similares.
Helvella helvellula Diferencias entre Helvella helvellula y Helvella semiobruta.
Helvella leucomelaena Los pucheruelos. Seta comestible apreciada en muchos pueblos. Helvella leucomelaena. Identificación
Helvella leucopus Cagurria, cagarria, seta de silla de montar. Características para identificarla. Helvella leucopus.
Helvella semiobruta Diferencias entre Helvella helvellula y Helvella semiobruta.
Hydnum rufescens Lengua de gato, Hydnum rufescens. Identificación y diferencia con la legua de vaca, 2 especies ricas
Hygrophorus marzuolus La seta de marzo, el marzuolus (Hygrophorus marzuolus). Identificación y recolección.
Hygrophorus marzuolus Hay gente que confunde a la seta de marzo con Hygrophorus camarophyllus. Aquí enseñó las diferencias
Hypomyces lateritius La níscala: ¿Es comestible? Níscalos parasitados con Hyphomyces lateritius. Lactarius deliciosus
Laccaria amethystina Lacaria amatista. su color y láminas separadas la distinguen de cualquier otra. Laccaria amethystina
Lactarius deliciosus Diferencias entre el falso níscalo y el verdadero. Lactarius deliciosos vs Lactarius chrysorrheus
Lactarius deliciosus El falso níscalo (Lactarius chrysorrheus) sus diferencias con el verdadero (Lactarius deliciosus).
Lactarius deliciosus Identificación del níscalo, nícalo, esnegorri, fungo da muña. Lactarius deliciosos.
Lactarius volemus Lactarius volemus. identificación.
Laetiporus sulphureus Pollo de monte. Una seta enorme y que sabe a pechuga de pollo. Laetiporus sulphureus
Langermannia gigantea Esta es la seta más grandes de nuestra geografia: el bejin gigante. Langermannia gigantea.
Leccinum duriusculum El boleto de chopo. Leccinum duriusculum
Leccinum duriusculum Leccinum duriusculum. Identificación y comestibilidad. Boleto de chopo.
Leccinum holopus Esto no es un Boletus edulis; es un lecinum raro de abedulares: Leccinum holopus. Diferencias.
Leccinum lepidum Boleto de encina. Leccinum lepidus. Ejemplares pequeños. Seta rica y poco consumida
Leccinum quercinum Leccinum quercinum. Muy buen comestible de principios de otoño. el hábitat de robles. Identificación
Lepista nuda Lepista nuda. Identificación y curiosidades. (nazarena, pie azul, borracha)
Lepista panaeolus Más diferencias entre la seta de cardo (Pleurotus eryngii) y la Lepista panaeola
Lepista panaeolus Como distinguir la seta de cardo de la Lepista panaeola (sinónimo Lepista luscina)
Lepista sordida Lepista sordida: detalles que la separan de Lepista nuda: Tamaño, robustez y color.
Lepista sordida Pie azul menor (Lepista sordida) confundido a menudo con el pie azul (Lepista nuda) Identificación
Lycoperdon perlatum Las «perlas» del sombrero es la característica que identifica al pedo de lobo Lycoperdon perlatum.
Lyophyllum decastes Lyophyllum decastes. «Seta agregada» Identificación.
Macrolepiota procera Macrolepiota procera. Identificación. (Parasol, cucurril, galamperna, macrolepiota).
Macrolepiota procera Cuidado con el tamaño de los parasoles para no confundirlos con lepiotas mortales.
Marasmius oreades Así se identifica con seguridad una senderuelas en el campo. Marasmius oreades.
Melanoleuca excissa Melanoleuca excissa. Identificación, hábitat y época de aparición.
Mitrophora semilibera La falsa colmenilla. Detalles para identificarla y no confundirla con otras. Mitrophora semilibera
Pisolithus tinctorius Pisolithus tinctorius. Seta de los tintes. seta mazo. Identificación.
Pleurotus eryngii Diferencias la seta de cardo de los tóxicos clitocibes que comparten su habitat.
Pleurotus eryngii Como distinguir la seta de cardo de la Lepista panaeola (sinónimo Lepista luscina)
Pleurotus eryngii Pleurotus eryngii (seta de cardo) y setas tóxicas en el mismo hábitat.
Pleurotus eryngii Identificación de la exquisita Seta de cardo, seta de gatuña, seta de cardillo. Pleurotus eryngii.
Ramaria botrytis La ramaria más rica: Ramaria botrytis. Las puntas de diferente color, el grueso pie y su tono rosado
Russula aurea La exquisita rusula dorada, inconfundible si atendemos a este truco. Russula aurea.
Russula aurea La rúsula dorada. La más fácil de identificar: Russula aurata.
Russula cyanoxantha Truco para identificar la exquisita carbonera, Russula cyanoxantha,sus láminas «lardáceas»
Russula cyanoxantha Russula cyanoxantha var. peltereaui. Identificación.
Russula rubroalba Russula rubroalba. Identificación.
Russula vesca Russula vesca. Identificación.
Sarcosphaera coronaria La Cazoleta de Monte, una seta que ha matado y es comestible. Sarcosphaera crassa
Stropharia coronilla La seta del vino. Stropharia coronilla. Identificación.
Suillus bellini El boleto pringoso, Suillus bellini. Dos detalles lo separan de los demás Suillus.
Suillus collinitus El mocosin mediterráneo: Suillus collinitus. Identificación y propiedades medicinales.
Suillus granulatus El rico mocosin. Así se pela. Identificación de Suillus granulatus
Suillus luteus Los mocosines anillados. Buenos comestibles de pinar. Suillus luteus.
Suillus luteus El rico Mocosin anillado (Suillus luteus) y los 3 detalles que la hacen totalmente inconfundible
Tricholoma portentosum La exquisita seta de charol, capuchina, (Tricholoma portentosum). Aprende a identificarla.
Tricholoma portentosum La variada coloración de la seta de charol o capuchina, Tricholoma portentosum
Tricholoma scalpturatum Tricholoma scalpturatum. Atención: Donde digo «gausapatum» quiero decir «scalpturatum». Me confundí
Tricholoma terreum Seta ratón. Antes era comestible, ahora ya no… Identificación y toxicidad. Tricholoma terreum
Ustilago maydis Ustilago maydis. Huitlacoche. Identificación. Comestible apreciado en México.
Verpa digitaliformis La seta «digital»: Verpa digitaliformis. Exclusiva de primavera. Identificación.
Xerocomus badius El rico boleto bayo. una seta sabrosa que acumula radioactividad… Xerocomus badius